KERIPIK SLONDOK
Keripik slondok magelang adalah makanan khas dari kota Magelang-Jawa Tengah. Makanan keripik slondok terbuat dari singkong yang berkualitas. Rasa dari makanan ini sangat gurih dan renyah. Tidak ada yang tidak suka dengan kripik slondok. Dari kalangan atas maupun kalangan bawah,dari kalangan anak-anak maupun kalangan dewasa pasti suka dengan makanan ciri khas Magelang yang satu ini. Dan slondok pun merupakan icon jajanan khas Magelang selain Gethuk dan Pothil. Slondok merupakan makanan khas yang tidak bisa dipungkuri kesedapan rasanya. Slondok Magelang sangat terasa enak rasanya dan beda dengan daerah-daerah lainnya karena cara pembuatannya yang masih terjaga keasliannya dan tradisional.
Di Magelang terdapat banyak home industri pembuatan makanan khas Magelang dan masing-masing di setiap produsen memiliki ciri khas tersendiri dari ciri khas rasanya maupun ciri khas pembuatannya. Namun harga dari setiap produsen tetap sama mungkin hanya beda berapa rupiah saja. Lalu setelah itu mereka jual di pasaran,toko,dan pusat oleh-oleh magelang.
Bahan-bahan :
1.Singkong
2.Minyak goreng
Bumbu halus :
1.Bawang putih
2.Ketumbar
3.Kemiri
4.Garam secukupnya
Cara pembuatannya :
1. Kupas singkong dan cuci sampai bersih
2. Kukuslah singkong sampai matang kurang lebih satu setengah jam
3. Jika sudah matang angkat dan tiriskan
4. Tumbukan singkong tersebut digiling menggunakan mesin penggiling slondok,hasil penggilingan tersebut dibentuk memanjang,sehingga hasilnya tampak seperti lingkaran,kemudian jemurlah dibawah terik matahari sampai kering
5. Gorenglah sampai matang
6. Slondok siap dikonsumsi dan dipasarkan
Harga yang dipasarkan di Magelang hampir sama sekitar dari Rp 7.500,00. Meskipun murah tapi kualitasnya tetap terjamin dan rasanya tetap dihati.
